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本食府主要经营贵州花溪清汤鹅、苗岭酸汤鹅、酸汤鱼等特色火锅，风味小炒，以及卤鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅掌、牛干巴、酸椒泡菜等凉菜。

勾味王酒楼前身勾妹王（JQK）饭店，它由刘军(现任勾味王酒楼总经理,厨名”牛鬼”)先生兄弟二人共同缔造。
1991年2月13日，勾妹王饭店(JQK)开业。凭借精诚团结的奋斗精神，以美味可口的菜肴和优质到位的服务赢得顾客，勾味王逐步得到了发展壮大，营业面积从创业之初的20平方米迅速求增长到近1000平方米；现有各具特色、风格鲜明的包厢12个，豪华雅致的营业大厅两个，可同时容纳400余人就餐，可承接婚宴、寿宴等各种酒席。
诚信做人、诚信服务、诚信经营，一直是勾味王酒楼行事立业的中心理念。也正是因为如此，它得到了国家有关部门和领导的肯定，也赢得了广大顾客的绝对信任。来到勾味王，吃得更放心！2002年，勾味王酒楼被评为桂林市诚信经营企业；2004年，勾味王酒楼获桂林市“十佳”优秀餐饮企业。被桂林电视台《百味人生》节目录制宣传片《家和万事兴》多次播出，2006年还成为中国烹饪协会会员。在这里，心更近人更亲，饭菜也更香！亲爱的朋友，勾味王酒楼真诚地欢迎您有空来坐坐！
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